食事

柚子は季節によって手に入る期間が異なりますが、冬になるとその人気が高まります。冬至には柚子湯に使われるほか、様々な冬の料理の薬味としても活躍します。さらに、お菓子や飲料の風味付けにも用いられることがあります。本記事では、柚子がスーパーマーケ...

冬のギフトとして人気のハムセットに、真空パックで封じられたミートローフが含まれることがあります。ハムとは異なる見た目をしたミートローフに、どのように食べるか悩む方もいるでしょう。このミートローフは既に調理されているため、開封後はすぐに召し上...

するめの硬さでお困りではないですか？「こんなに硬いけど、本当に食べられるの？」と思うこともありますよね。今回は、そうした硬いするめを手軽に柔らかく変える方法をご紹介します。この簡単なテクニックで、食べにくいするめを柔らかくしてみてください。...

洋食の定番、ハンバーグと、アメリカのお歳暮などで見かける伝統料理ミートローフ。この二つの料理がどう違うのかをご紹介します。ミートローフはアメリカで長く愛されている伝統的な料理で、日本ではあまり一般的ではないかもしれません。「meatloaf...

お正月のおせち料理を整然と重箱に詰める際、適切な仕切りがないと料理同士が混ざってしまいがちです。特に仕切りがないタイプの重箱では、工夫が必要になります。市販の仕切りも選択肢の一つですが、もっと手軽かつ経済的な方法をお求めの方も多いでしょう。...

ミスタードーナツでは、通常ドーナツは120円から170円、パイやマフィンは200円前後で提供されています。これらを朝食や昼食にすることで、500円で満足のいく食事が可能です。しかし、もっと節約しながら美味しいスイーツを楽しむ方法をお探しの方...

家庭でおろし金やすりおろし器が手元にない時、どう対処すればいいのでしょうか？山芋や玉ねぎ、大根などをおろす必要がある時に、身近な代替品が便利です。おろし金がなくても、実は代わりになる便利な道具がいくつかあります。この記事では、おろし器がなく...

600gのご飯が何合に相当するのか、そしてこの量が日常の食事にどんな影響を与えるのか、多くの人が疑問に思っています。成人にとって600gのご飯は概ね3人前に相当しますが、冷凍チャーハンを例にすると2人前です。しかし、実際にはどれだけの米が使...

ビーフシチューを作る際、市販のルーでも手作りのルーでも、時々風味が足りないと感じることがありますね。そんな時に役立つ調味料やちょっとした工夫をご紹介します。風味が薄く感じる時に試したい方法や、水っぽさを解消してとろみを出すテクニックも併せて...

冬の寒い期間、11月から3月にかけて、スーパーマーケットで白子がよく見られるようになります。この時期の白子は特に美味しく、多くの人に好まれますが、意外とスーパーで見つけるのは難しいこともあります。そんなときはオンラインショッピングが便利で、...